www.greenwichtime.ru - Как быть здоровым
Недавно опубликованное:
1. К чему снится яма, копать яму во сне: толкование (17.11.2018)
2. Болит поясница при беременности (15.11.2018)
3. Модные длинные джинсовые юбки (13.11.2018)
4. Прочищаем засор в трубе в домашних условиях (11.11.2018)
5. Курица в скороварке (9.11.2018)
6. Как вылечить аденоиды у ребенка (7.11.2018)
7. Пудинг в микроволновке (5.11.2018)
8. Ноющие боли внизу живота при беременности (3.11.2018)
9. Рецепты торта из пряников с бананами и сметаной, (1.11.2018)
10. Почему осенью полезно улыбаться (29.10.2018)

> Перейти на ГЛАВНУЮ

Польза соленых груздей, возможный вред, кому

Опубликовано: 23.12.2017

Их можно и варить, и мариновать, также они подходят для засолки. Из них получается чудесная начинка для пирогов и блинов, они используются как ингредиент для вареников и пиццы. Но, чтобы убрать горечь с чернушек, нужно их долго вымачивать, часто меняя воду, или длительно обрабатывать теплом.

Рецепты с чернушками или груздями черными. Засолка чернушек холодным способом.

Вымочите грибы, после чего нужно откинуть их на дуршлаг. Солить чернушки предпочтительнее в деревянных бочонках или в стеклянных банках. Для засолки, кроме грибов, воды и соли, нам понадобятся ещё и пряности хрен, лаврушка, чеснок, укроп, гвоздика. Не забудьте листья смородины и вишни. На дно тары укладываем пряности, а затем грибочки шляпками вниз, пересыпав их солью. На кг чернушек возьмём приблизительно г соли. Сверху кладём гнёт.

Употреблять такие грибочки можно через дней, к этому времени они приобретут приятный малиново бордовый цвет. Засолка чернушек горячим способом.

Промываем грибы. Провариваем минут в солоноватой воде. Отцеживаем жидкость. Готовим рассол на л воды берём стлсоли, лаврушку и перец горошком.

В кипящий рассол кладём чернушки и варим ещё минут. Сняли с огня кладём чеснок и хрен.

В этой же кастрюле делаем гнёт. Выдерживаем дней в том месте, где прохладно, а затем укладываем у стерильную тару. Заливаем рассолом, добавляем несколько капель растительного масла и закупориваем банки. Через дней продукт можно подавать к столу. Маринованные чернушки классическим способом. Компоненты кг грибов, вода л, соль г, сахар г, уксус мл, по штучек гвоздики, перца черного и душистого. Вымачиваем грибы в течение суток, меняя раза воду. Привариваем минут чернушки в солоноватой воде, которую затем нужно отцедить. Готовим рассол вода соль сахар специи. Кладём грибы в кипящий рассол и варим их минут.

Добавляем уксус и ещё кипятим минут.

Укладываем в банки, которые предварительно нужно простерилизо вать, закупориваем, укутываем до остывания. Чеснок и растительное масло не испортят наши грибочки, но добавлять их нужно, подавая на стол. Маринованные чернушки с луком и морковью. Для приготовления этого блюда у нас уже имеется кг отваренных чернушек.

Кроме того, г лука, г морковки, л воды, г сахара и г соли. Никак нельзя приготовить эти чернушки без гвоздичек, лаврушек, черного и душистого перца по горошин, г лимонной кислоты и мл уксуса. Сначала натираем крупно морковку и нарезаем лук полукольцами. Затем привариваем овощи в воде для маринада так, чтобы они стали мягкими.

Туда же кладём лавровый лист, гвоздику, душистый и черный перец, соль и сахар и кипятим минуты. В кипящий маринад, в который добавили уксус и лимонную кислоту, кладём чернушки. Варим их минут, укладываем в банки, ясное дело, стерилизованные. Заливаем маринадом. Закупориваем и укутываем до остывания. Не забудьте добавить растительное масло. Простой салат с чернушками. Компоненты берём в любом соотношении или по своему вкусу. Итак, нам понадобятся такие продукты грузди солёные, яйца, картофель, лук и сметана. Сначала отвариваем яйца вкрутую, картофель в мундирах. Очищаем их и нарезаем по своему усмотрению. Измельчаем также солёные грибочки. Перемешиваем продукты и заправляем сметаной. Кушайте и наслаждайтесь этим простым в исполнении, но вкусным салатиком. Салат с груздями со сметаной. Компонентов для приготовления этого простого, но вкусного салатика раз, два и обчелся, но, несмотря на это, получается вкусно. Нам понадобятся г солёных грибов, зубчика чеснока и столовые ложки сметаны. Чернушки нарезаем квадратиками. Чеснок давим чесночницей. Смешиваем эти два продукта и заправляем сметаной.

Нежданные гости на пороге, а у нас необычный салатик. Угощайтесь на здоровье. Жареные чернушки или грузди черные. Первым делом нужно хорошенько вымочить грибочки.

Затем привариваем их в солоноватой воде, а спустя минут следует отцедить жидкость. Жарить чернушки будем в глубокой сковородке на растительном масле.

Если грибы имеют большой размер, то их желательно одинаково порезать. Итак, отправляем грузди на сковородку, и процесс обжаривания начался. К грибам следует добавить нарезанный лук, его количество зависит от предпочтений того, кто готовит блюдо. Больше лука грибы мягче. Когда уйдёт жидкость из посуды, добавляем сметану, соль и укроп и тушим под крышкой ещё минут. Это блюдо кушают и горячим, и холодным. Суп из соленых чернушек.

Компоненты г чернушек, картофелины, яйца, лук и морковь по шт. Соль и перец добавляем по вкусу, как и зелень, растительное масло берем в количестве стл. Промываем овощи, которые нужно потом нарезать небольшими кусочками. Варим картофель до готовности, обжариваем сразу лук и морковь, а затем добавим к овощам нарезанные солёные грибочки и притушим продукты минут. Кладём поджарку в кастрюлю с картошкой и продолжаем варить минут пять. Солить такой супчик нужно в конце варки, дабы не пересолить, ведь грибочки у нас уже солёные.

Взбиваем яйца, которые следует добавить в наше блюдо вместе с зеленью и перцем. Даём супу настояться минут. Приятного аппетита. Соус из солёных чернушек.

Нам понадобятся грибочки солёные г, сметана стл мука стли луковицы. Сначала нужно очистить, нашинковать и обжарить в масле лук. Затем добавить к нему нарезанные чернушки и прокипятить в течение минут. Добавляем сметану и доводим до кипения всю соусную массу.

Оставить комментарий:

 

Для того чтобы оставлять комментарии, необходимо Зарегистрироваться

2016 (c). связь с нами